Category: лытдыбр

Our honeymoon in Japan


Our honeymoon

20 июня 2018

Наконец мы могли полететь в нашу длинную поездку начала лета! Так как после свадьбы мы окунулись с головой
в сезон и не хотели уезжать надолго, только к лету мы собрались в нашу поездку медового месяца!
Планы: Токио, Киото, Гонг Конг и Макао. Там мы будем впервые, и я очень соскучилась по Азии с нашей прошлой поездки 2 года назад на Бали.
Мы полетели Сингапурскими авиалиниями прямым рейсом до Токио из ЛА.
Бизнес класс в самолете шикарный, каждое наше место это наверно комбинация 4 обычных. Большой телевизор, в туалете настоящие полотенца, одеколон и мист для лица.
Пока я читала выданные журналы Forbes Asia и WSJ, Эфи спал на кровати, которую ему приготовила стюардесса.
Приятные моменты полёта:
Белые скатерти на обед, фарфор Наруми, два меню на выбор, западное и японское. А ещё карта чаёв с разнообразными вкусами, к ароматам имбирь-лимон и мята есть специальная подборка из 10 сочетаний чаёв TWG, с которыми я познакомилась ещё в Сингапуре. Выбор кофе и вина также обширный, но на высоте лучше выбирать более hydrating options, так что я баловала себя подборками чая.
Плоские кровати
Тёплое одеяло, простыни и подушки в наволочках
Еда в любое время all inclusive помимо общих приемов пищи.
Даже первый класс Дельты скромнее, что говорить, азиатские Линии всегда превосходят американские


Токио
Первые впечатления

В городе очень чисто, хотя урн практически нет. Гид сказала, что мусор тут сортируют и если ставить урны, они будут массивными. Поэтому все берут мусор домой или в супермаркетах выбрасывают. Ещё плохой тон есть и пить при ходьбе. Одна из возможных причин, чтобы не пролить опять же на улице и не загрязнять.
Машины очень маленькие, некоторые грузовики меньше по размеру чем обычная Тойота или Порше седан.

В первый день мы обошли весь Harajuku, который оказался очень модным районом с большим количеством магазинов больших брендов. У Hugo Boss, Prada, были также здания с очень необычным дизайном.

Вторую половину дня мы провели в Hibiya, где у нас был тур Made in Japan.
Нам показали много старинных магазинчиков, которым от сотни и больше лет.
Мы попробовали нингояки, испечённые головы кукол 7 богов со сладкой бобовой пастой внутри.

Такие же закуски в другом месте, но в форме большой рыбки назывались таяки, и по выходным за ними выстраивается большая очередь.
Мы узнали, что рестораны показывают, что они открыты когда вешают занавески в дверях. В некоторых старых заведениях не дают салфеток и посетители раньше при выходе вытирали руки о занавески, что считалось нормальным.
Вот список магазинов в которых мы побывали.
• Itakuraya - This is where they sell Ningyoyaki, a Japanese sponge cake filled with sweet red bean paste.
• Kyosendo - Traditional Japanese fan shop
• Kizushi -  Sushi restaurant that was formerly a house for Geishas.
• Suehiro Shrine - Shrine for the God of Victory where I explained differences between temples and shrines.
• Imahan - Sukiyaki restaurant/beef shop where you can buy a box of meat to send as a gift to family, friends, or important clients. Imahan is also the name of the shop where we stopped to try different flavor croquettes.
• Kichisei - Fugu (blowfish) restaurant
• Minafuku - Oden (seafood hotpot) shop
• Shoyeido - Incense shop
• Chidoriya - Hand towel shop
• Nihonbashi Bridge - Center point from which the city expanded outward into the many neighborhoods that it has today.
• Mitsukoshi department store -  This is the first department store in Japan. It's owned by the Mitsui family, the most powerful merchant family in Japan.
• Saruya - Toothpick shop
Collapse )

Омакасе или суши для purists


  • 19 июл, 2014 в 0:04

IMG_7141Поднимая тему еды, пару недель назад мы попали в НЙ на ужин, который открыл мне что-то новое, только я не поняла как мне реагировать, что мне ужасно повезло или что мы "попали". Рассказываю.
Пока мы были в НЙ 3 дня все договаривались о встрече с Эваном, в среду наконец получилось, он приехал из Нью-Хейвена, его день рождения выпал также на среду и мы предложили ему выбрать место. Он мне написал, давай суши, low key, выбрал место в Сохо, где мы рядом как раз ходили по галереям. К вечеру ребята изрядно проголодались.
Эван сказал, что мы сидим за барной стойкой. Весь ужин длился примерно полтора часа, в течении которых нам выдавали по одному суши каждые 5 минут. Под конец я уже устала от ожидания и такого малого количества еды, хорошо, что хотя бы у нас была интересная беседа. Можно было заказать из меню дополнительно, но я думала, нам дадут достаточно порций. Под конец после съеденных каждым около 10-13 суши и одного супа с алкоголем, приходит счет 400 долларов.
Это меня заставило сделать рисеч после ресторана, что же за это такое "low-key" место, где тебе никакого особенного обслуживания, никакого интерьера, только свежие суши по заоблачным ценам.
Оказалось мы попали на Омакасе, и ресторан Ушивакамара входит в десятку топ суши мест в НЙ. Тут не делают модных фьюжн-роллов и все минималистично, интерьер и просто суши, высокие требования к качеству и свежести рыбы и типу риса.  Понятно, что в НЙ многое overpriced. Но на ужин Омакасе - выбор шефа стоит идти не очень голодным. Это больше ужин для гурманов. Тогда я подробнее пригляделась к рыбе, она действительно была более экзотичная, чем просто в японском ресторане в США. Ее привозят прямо из Японии, потому что многие виды в США просто не водятся. И стоимость  церемонии Омакасе в НЙ в некоторых ресторанах может доходить до 450$
Я бы хотела попробовать Омакасе в Японии, для сравнения. Но как-то после нашего первого визита я себя осчастливленной и просвещенной не чувствовала, несмотря на многие восторженные отзывы на Yelp, что это лучшие суши в НЙ. Там было и много плохих  отзывов также. Видимо, омакасе либо обожают или ненавидят.
Что интересно, поделилась я своим новым опытом с друзьями в ЛА через пару дней, а они как раз нам рекомендуют ресторан с омакасе тоже от известного шефа в Калабасас. Sugarfish by Sushi Nozawa, там мне очень понравилось и очень хочется вернуться. Счет был более вразумительным и суши было больше.

А вы что предпочитаете роллы или pure sushi? Что думаете про омакасе?
Джеки

Минеральные воды Дезерт Хот Спрингс.

Часто я думаю, как мне повезло, что я живу в Калифорнии, погода у нас все время замечательная. Недавно я обратила большее внимание на минеральные источники, которые рядом с нами и каждый раз стараюсь туда выбираться. Дезерт Хот Спрингс, красивый и уникальный маленький городок в минутах от Палм Спрингс , находится у подножия национального парка Джошуа Три. Здесь находится один из лучших в мире акваферов с горячей и холодной минеральной водой. Теперь я увлеклась бальнеологией, раз уж есть такая возможность.

Бальнеология изучает терапевтическое воздействие натуральных минеральных вод. Вот что открыли ученые, исследовавшие воду в Европе и Японии. Погружение в минеральные воды улучшает циркуляцию крови и доступ кислорода к клеткам, стимулирует метаболизм, балансирует естественные системы тела, уменьшает боли и увеличивает мобильность. Вода в Дезерт Хот Спрингс приравнивается по качеству к водам в Баден-Бадене и Эвиан. Городок пока сам достаточно пустынный - это не роскошный европейский курорт, но так как он находится так близко от Лос-Анжелеса, я удивлена, почему там нет большой инфраструктуры. Все держится на примерно двух десятках небольших гостиниц со спа, которые качают воду из аквафера из под земли, где она достигает температуры 160 градусов по Фаренгейту, охлаждают до 90-110 градусов и заполняют бассейны. В Палм Спрингс я много русских не встречаю, а в водах их очень много, приезжают из шумного Лос-Анжелеса. Фото сделано в Miracle Springs Resort and Spa.

Про образование

Иногда грань между снами и реальностью очень тонка. Сегодня я проснулась с мыслями о своей диссертации по экономике, которая зависла у меня. Нужно что-то с ней делать. 

Снимок экрана 2012-10-04 в 9.36.49

Collapse )
А как вы относитесь к российскому образованию? Пошли бы в аспирантуру? И довели бы дело до конца с защитой?

День художника 2. Вокруг Сан Диего.

Здравствуйте! Меня зовут Алена, я художница и живу этим летом в Калифорнии в Оушенсайде. Это совсем рядом с Сан - Диего. Я много путешествую по бизнесу и писала уже про мой рабочий день в Лас-Вегасе. 28 августа начался рано, так как меня ждали съемки в телепередачу "Доброе Утро Сан Диего"! Под катом 62 фотографии и 1 видео.


Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.